Unter dem Motto „Von der Wurzel der Rebe bis zum Endprodukt, dem Wein“ starten wir um 09:00 Uhr mit dem Bus ins rheinhessische Gundheim. Dort besuchen wir die Rebschule Martin. Ulrich Martin ist nicht nur Rebzüchter, sondern zusammen mit dem Geobotaniker und Ampelographen Andreas Jung die treibende Kraft hinter dem Projekt „Rebenretter“, die sich um den Erhalt historischer Rebsorten verdient gemacht haben. Um diese Sorten, die teilweise über 8.000 Jahre alt sind, zu erhalten, können interessierte Winzer in der Rebschule Martin veredelte historische Rebsorten für den Anbau erwerben. Weine können wir in der Rebschule nicht verkosten, aber bei unserem ersten Winzer, dem Weingut Gutzler in Gundheim, werden die von Ulrich Martin veredelten Reben an- und ausgebaut. Vielleicht haben wir auch die Möglichkeit neben den ausgezeichneten Weinen dieses VDP-Betriebes auch einen Wein aus historischen Rebsorten kennenzulernen.

Anschließend fahren wir in die Pfalz, wo wir zunächst am römischen Weingut am Weilberg bei Bad Dürkheim eine kurze Rast machen, um bei Weck, Worscht un Woi die alte römische Villa, die seit 1981 freigelegt und das wohl größte römische Landgut der Pfalz zeigt, zu besichtigen. Nur ein kurzes Stück weiter machen wir in der Küferei Wilhelm Eder eine „Reise durch die Welt des Handwerks“. Hier werden wir vom Sägewerk über die Schreinerei, die Küferei bis hin zum Lager alles rund um das Fass, in dem unser Lieblingsgetränk reift, kennenlernen.

Zu unserer zweiten Weinprobe des Tages erwartet uns am Nachmittag das VDP-Weingut Knipser in Laumersheim. Auszeichnungen und Höchstbe-wertungen in allen relevanten Weinführern zeichnen das Weingut schon seit Jahren aus. Und trotzdem steht der Knipser’sche Dreiklang über Allem: Eine gute Flasche Wein mit netten Menschen an einem schönen Ort.
Anschließend fahren wir erneut nach Bad Dürkheim-Ungstein, um im Restaurant „Zum Herrenberg“ den Tag mit einem pfälzischen Abendessen ausklingen zu lassen, Getränke sind hier selbst zu zahlen. Gegen 22 Uhr werden wir wieder am Weinprobierstand in Hochheim zurück sein.